さつまいもを輪切りにして、5分程度水にさらす。

フライパンにさつまいもを並べて、全てが浸る位まで水を入れ、煮ていく。

さつまいもの色が変わってきたら、砂糖とみりんを加える。

水の量が半分くらいになってきたら、塩を入れる。

水分が完全に無くなったら完成。