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私の作る「のっぺ」覚えがき
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私の作る「のっぺ」覚えがき-レシピのメイン写真

私の作る「のっぺ」覚えがき

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

年越しのお料理は、肉、魚、揚げ物など…。やさしい味の野菜系が箸休めになります。作らないと決めたのに…やっぱりだめだわ♡
このレシピの生い立ち
作るのは手間がかかりますが、その分美味しいです。

年越しのお料理は、肉、魚、揚げ物など…。やさしい味の野菜系が箸休めになります。作らないと決めたのに…やっぱりだめだわ♡
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私の作る「のっぺ」覚えがき

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

年越しのお料理は、肉、魚、揚げ物など…。やさしい味の野菜系が箸休めになります。作らないと決めたのに…やっぱりだめだわ♡
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作るのは手間がかかりますが、その分美味しいです。

年越しのお料理は、肉、魚、揚げ物など…。やさしい味の野菜系が箸休めになります。作らないと決めたのに…やっぱりだめだわ♡
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材料

  1. 大根 10センチ
  2. 人参 小一本
  3. 干し椎茸 5枚
  4. こんにゃく 1枚
  5. 冷凍里芋 ひとつかみ
  6. 冷凍牛蒡 ひとつかみ
  7. かまぼこ類 5センチ
  8. 白だし 大匙2
  9. 麺つゆ 大匙1
  10. 出汁パック 1袋
  11. 昆布 カットタイプ3枚
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作り方

  1. 1

    我が家のです。
    各家の味付け、材料も違います。忘れないように、今年の…

  2. 2

    大根、人参、こんにゃく
    戻した干し椎茸、昆布
    かまぼこ
    冷凍里芋と牛蒡
    一口大より小さめに切る

  3. 3

    水にだしパックいれ
    全ての材料をいれ
    白だしと麺つゆ
    適当(味見しながら)にいれて煮込みます

  4. 4

    途中、アクをとり、中火で煮ます。火を止めて冷まして味を染み込ませます。出来上がり

コツ・ポイント

新潟県民として…やっぱり食べたいのよね

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2022/12/31 09:02に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院してます。色々と、お料理したかったのに、やる気もなく、イイねも出来ず。暫くは病院で療養生活です。退院したら、また、皆さんのレシピ作りたいです!負けずに頑張るわ!要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ家族のために頑張ってお料理作ります、皆さんのレシピ感謝です冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21171065
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