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ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)
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ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)-レシピのメイン写真

ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)

ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

高校に持っていく弁当はこれがラストかも、と思って記念に記録しました。でも家に忘れて行ったらしいよ!受験の日がラストかな。
このレシピの生い立ち
息子が高校入学の時に、これからの弁当生活を思って半分ハラハラ半分ウキウキした気持ちで買ったスープジャー。そんなに活躍することなかったけど、昨夜は息子からリクエストがあったので満を辞して登場。なのに忘れて行ってるよ!笑 家で食べたそうです。

高校に持っていく弁当はこれがラストかも、と思って記念に記録しました。でも家に忘れて行ったらしいよ!受験の日がラストかな。
このレシピの生い立ち
息子が高校入学の時に、これからの弁当生活を思って半分ハラハラ半分ウキウキした気持ちで買ったスープジャー。そんなに活躍することなかったけど、昨夜は息子からリクエストがあったので満を辞して登場。なのに忘れて行ってるよ!笑 家で食べたそうです。

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ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)

ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

高校に持っていく弁当はこれがラストかも、と思って記念に記録しました。でも家に忘れて行ったらしいよ!受験の日がラストかな。
このレシピの生い立ち
息子が高校入学の時に、これからの弁当生活を思って半分ハラハラ半分ウキウキした気持ちで買ったスープジャー。そんなに活躍することなかったけど、昨夜は息子からリクエストがあったので満を辞して登場。なのに忘れて行ってるよ!笑 家で食べたそうです。

高校に持っていく弁当はこれがラストかも、と思って記念に記録しました。でも家に忘れて行ったらしいよ!受験の日がラストかな。
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息子が高校入学の時に、これからの弁当生活を思って半分ハラハラ半分ウキウキした気持ちで買ったスープジャー。そんなに活躍することなかったけど、昨夜は息子からリクエストがあったので満を辞して登場。なのに忘れて行ってるよ!笑 家で食べたそうです。

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材料

  • マカロニ(硬めにゆでておく) 100g
  • 水 適量
  • 生ハム 2枚
  • ケチャップ 大さじ1
  • キャベツ(冷凍) 適量
  • にんじん(冷凍) 適量
  • ブロッコリー(冷凍) 適量
  • きのこ(冷凍) 適量
  • 玉ねぎ(冷凍) 適量
  • スープの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茹でたマカロニをスープジャーに入れます。

    • ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)作り方1写真
  2. 2

    熱湯で一度容器とマカロニを温めます。

    • ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)作り方2写真
  3. 3

    鍋に野菜と水と生ハムとスープの素を入れて煮ます。

    • ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらケチャップを入れます。マカロニが入ったジャーの熱湯を捨てます。

  5. 5

    マカロニの上に具をのせてから、良い高さまでスープを入れます。

    • ミネストローネ弁当(息子ラスト弁当)作り方5写真
  6. 6

    フタをして出来上がり。

コツ・ポイント

スープジャーは熱湯で余熱しておきます。中身を入れる時も、すべてが熱々の状態でジャーに移し、すぐにフタをするようにすると良いみたい。お昼までの時間にゆっくり火が通るので煮込む必要はないです。

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ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955
2022/12/23 11:22に公開
2015年ごろは塾弁を頑張っていましたね。その後息子が塾を辞め、このキッチンレポート放置気味でした。そんな息子は2022年にはもう高3。娘は中1になりました。息子の弁当を作ることももうほぼおしまい。早いものです。ひさびさに覗いてみたら忘れてたレシピに再会して懐かしい気持ちに。今を大事に。新たな思い出を記録します。昔書いて公開せずそのままにしてあったものもアップしてみようかな。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ キノコ にんじん キャベツ ブロッコリー マカロニ 玉ねぎ 生ハム ケチャップ

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