干し椎茸、干しエビ、白菜の中華スープ

Name: 干し椎茸、干しエビ、白菜の中華スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し椎茸 5g; 干しエビ 3g; 白菜 150g; 玉ねぎ 1/4個; 生姜 1/2片; 水 400ml; 白だし 小さじ1; 中華だし 小さじ1; ごま油 適量; 塩胡椒 適量; 花椒 ※お好みで 適量

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干し椎茸と干しエビの旨みが癖になる中華スープです♪
このレシピの生い立ち
中華スープが何時もワカメか卵ばかりで飽きたのでたまには違うものをとあるもので適当にw

干し椎茸、干しエビ、白菜の中華スープ

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材料

干し椎茸 5g
干しエビ 3g
白菜 150g
玉ねぎ 1/4個
生姜 1/2片
水 400ml
白だし小さじ1
中華だし小さじ1
ごま油適量
塩胡椒適量
花椒 ※お好みで適量

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作り方

1

干し椎茸→水で戻しスライス
干しエビ→水で戻す
白菜、玉ねぎ→1cm幅にカット
生姜→すりおろし
※戻し汁は捨てない
2
鍋にごま油を敷き水気を絞った干しエビ、生姜をこんがりとするまで炒める
3

白菜、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
4

エビと椎茸の戻し汁、椎茸、中華だし、白だしを入れ弱火で煮込む
5

野菜が好みの具合になったら塩胡椒で味を整える
火を止めお椀に盛りお好みで花椒をかけて完成☆

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つくれぽ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

2022/12/28 03:20に公開

記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

このレシピのキーワード

白菜ほししいたけ玉ねぎ花椒しょうが

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