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簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)
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簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)-レシピのメイン写真

簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

#水菜大量消費 #ポン酢と大根おろしで最高 #ペロリと食べれちゃう
このレシピの生い立ち
水菜が大量消費したくて水菜を炒め過ぎるとエグ味が出るし短時間で蒸せる無水鍋で作ってみたら大好評

#水菜大量消費 #ポン酢と大根おろしで最高 #ペロリと食べれちゃう
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簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)

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材料

2〜3人分
  • 水菜(ざく切り) 1袋
  • 豚肉細切れや薄切りなど 200g
  • 酒 大さじ1
  • 大根おろし 20センチくらい分
  • ポン酢 お好きな量
  • ネギ(トッピング用なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    水菜を適当にカットしてから洗う(細かい汚れが取れやすい)大根おろしも準備する

    • 簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)作り方1写真
  2. 2

    大ソースパンに下から水菜→豚肉→水菜→豚肉と交互に入れて3回繰り返す。酒を上から入れる

    • 簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で加熱スタート。蓋の横から蒸気が出てきたらとろ火弱で3分

    • 簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)作り方3写真
  4. 4

    半分以下のカサになってます。水気を切って皿に盛り大根おろしを乗せてポン酢を掛ければできあがり。

    • 簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)作り方4写真
  5. 5

    使用したお気に入りポン酢

    • 簡単★水菜と豚肉蒸し(無水鍋QC使用)作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉を3回に分けて入れることで肉同士も引っ付かない。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2022/12/28 03:15に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

ねぎ 水菜 大根おろし 酒 豚こま

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