揚げずに簡単！野菜たっぷりえびマヨ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
少ないえびでもお野菜たっぷりでボリュームアップ！揚げずに作るから後片付けも楽ちん！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
少ないえびでも充分メインおかずになる昔からの定番レシピです。
揚げずに簡単！野菜たっぷりえびマヨ
少ないえびでもお野菜たっぷりでボリュームアップ！揚げずに作るから後片付けも楽ちん！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
少ないえびでも充分メインおかずになる昔からの定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは片栗粉､塩をまぶしよく揉み込む。水洗いして水気を切りビニール袋に入れ下味調味料を加えて揉み込む。冷蔵庫で待機。
- 2
じゃがいもは一口サイズに切りレンチンして固茹でする。
- 3
じゃがいも以外の野菜は食べやすい大きさに薄く切る。
-
- 4
グリル鍋かフライパンにゴマ油を入れる。片栗粉をまぶした1､3を入れる。
-
- 5
蓋をして時々炒め合わせ､途中で3を加え全体に火が通るまで炒める。途中焦げそうなら酒を加えて蒸し焼きにする。
- 6
混ぜ合わせた調味料を加えてさっと煮込む。全体に調味料が馴染んだらOK！完成！
- 7
お皿に千切りキャベツを盛り､6を盛り付ける。お好みで茹で青菜､茹で卵､半熟卵等トッピング！
コツ・ポイント
調味料を加えたら煮込み過ぎないように。
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