簡単過ぎる一品「黒酢もずく」
簡単過ぎる一品。ハンバーグとか餃子とか肉料理に合う。健康に◎で便秘にも効果抜群なま〜。
このレシピの生い立ち
最初はカンタン黒酢を入れるだけで作ってたけど、ダシ系も入れたいと思って、麺つゆを使って作りました。
簡単過ぎる一品「黒酢もずく」
簡単過ぎる一品。ハンバーグとか餃子とか肉料理に合う。健康に◎で便秘にも効果抜群なま〜。
このレシピの生い立ち
最初はカンタン黒酢を入れるだけで作ってたけど、ダシ系も入れたいと思って、麺つゆを使って作りました。
アプリでひらく作り方
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魚売り場でこういうのを買って、その日のうちに調味します。海の物なので2〜3日で食べ切っています。
市販のよりチュルっと… -
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してて美味しいです。
「生もずく」「洗いもずく」とか名前は色々ある様です。細い物や、水分少なそうな物の方が美味しいです。 - 3
「早摘みもずく」という名前のだと細くて美味しいです。FEEL、バローには売ってました。
- 4
保存の為、もずくをタッパーに取り分ける。（写真のは安かったせいかちょっとブヨブヨしてます）
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- 5
★の調味料をボウルに混ぜて作る。
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↑妙にブヨブヨして薄茶色のもずくは水分が多いので、調味料の水を少な目にしてください。
- 7
作った調味料を大さじ1ずつ掛けて、もずく達に平等に分ける。
つゆ多めが良い場合は、追加で調味料をもう一回作る。 - 8
箸で少し混ぜる。冷蔵庫で少し寝かせて味を馴染ませたらたら完成です。
- 9
食べる前にもう一度混ぜてください。もずくから水分が出ている事があります。
- 10
※朝昼晩×2日、少しずつ食べると便秘解消に効きます。朝晩だけでも。
バリウム飲んだ日にも助けられました。 - 11
※写真のもずくは、彩りにワサビを入れてみましたが、なかなか混ざらずでした。でも美味しかったです。
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※黒酢は少しお高いけど減るのは少しずつで、色々と料理に使うと美味しくなって、コスパ考えると満足なま〜
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※もずくを水に浸けたまま放置したらブヨブヨになってトモちゃんさんに怒られた事があるなま〜。
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※黒酢を使った料理
『「黒いヤツ３つ」で豚・茄子・厚あげ炒め 』のレシピはこちら↓
レシピID:21175068 -
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コツ・ポイント
もずくは洗わなくて良いです。せっかくのぬめりが流れちゃうので。どうしても洗いたい場合はサッと洗い（水に入れたまま放置しない事）、黒酢・めんつゆのみで。「水洗いしてください」と商品に書いてある時はそのままだと塩辛かったりするので洗います。
つくれぽ
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