小麦粉と砂糖をボウルに入れ全体を混ぜる。
※ダマはできるだけつぶしておく

【1】に牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
※ダマができるだけ残らないように混ぜる

【2】にかき混ぜた卵を入れさらに混ぜる。

【3】をこす。
※ここでこすことで、卵白部分が混ざって滑らかになる気がします。

【4】にふわっとラップをかけ、電子レンジ450Wで3分加熱する。

【5】を出しよくかき混ぜ、再度450Wで2分半レンジで加熱する。

【6】にバニラエッセンスを加え、さらによく混ぜ、粗熱を取れば完成。