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ゆず七味チキン。
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ゆず七味チキン。-レシピのメイン写真

ゆず七味チキン。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。
このレシピの生い立ち
KFCのゆず七味チキンはとても美味しいですが、小麦粉を少なめで作りました。

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。
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KFCのゆず七味チキンはとても美味しいですが、小麦粉を少なめで作りました。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。
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KFCのゆず七味チキンはとても美味しいですが、小麦粉を少なめで作りました。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 大1枚
  • 塩・胡椒 少々
  • ◎白だし 大さじ1
  • ◎ゆず果汁 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●小麦粉 大さじ2
  • ◇片栗粉 大さじ3
  • ◇小麦粉 大さじ4
  • ゆず七味 適量
  • サラダ油 揚げ焼き程度
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取っておく。
    斜め削ぎ切りにしてフォーク等でプスプス刺しておく。
    塩・胡椒をする。

    • ゆず七味チキン。作り方1写真
  2. 2

    ◎と鶏むね肉をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で半日~寝かせる。

    • ゆず七味チキン。作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせておく。(バッター液)
    ◇を合わせておく。(衣)

    • ゆず七味チキン。作り方3写真
  4. 4

    下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。

    • ゆず七味チキン。作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でカリッと揚げる。

    • ゆず七味チキン。作り方5写真
  6. 6

    ゆず七味をお好みの量振りかける。

    • ゆず七味チキン。作り方6写真

コツ・ポイント

衣は本家の様なザクザクした感じでは無いものに仕上げています。
(ザクザク衣はびっくりする小麦粉の量なので…)

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2020/10/21 23:11に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

片栗粉 ゆず 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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