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うどんの少量作り方
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うどんの少量作り方-レシピのメイン写真

うどんの少量作り方

なみえみん☆
なみえみん☆ @cook_40284365

お家で簡単にうどんが作れちゃいます!
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1人分を作りたかったので。

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材料

1人分
  • 強力粉 110g
  • 塩 小1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    強力粉を越します。

    • うどんの少量作り方作り方1写真
  2. 2

    お水に塩を入れ良く溶かし、強力粉にくぼみを入れ流し込む。

    • うどんの少量作り方作り方2写真
  3. 3

    ポロポロになるまで箸でまぜる。

    • うどんの少量作り方作り方3写真
  4. 4

    大体まとまるまで手でまぜる。

    • うどんの少量作り方作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋に入れ、肘でこねる。(10分以上頑張ってください。生地がしっとりしてきます。)

    • うどんの少量作り方作り方5写真
  6. 6

    生地がしっとりしたら、ビニールに入れたまま1時間常温で置く。(更に柔らかくしっとりします。)

    • うどんの少量作り方作り方6写真
  7. 7

    よーく伸ばして

    • うどんの少量作り方作り方7写真
  8. 8

    切ったら完成☆

    太麺ですが、薄く伸ばせば細麺や平麺もできます。

    • うどんの少量作り方作り方8写真
  9. 9

    沸騰したお湯で15分〜20分湯でて出来上がり☆
    最後に氷水で冷やすと引き締まります。

    • うどんの少量作り方作り方9写真

コツ・ポイント

頑張って沢山こねてみて下さい☆

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なみえみん☆
なみえみん☆ @cook_40284365
2020/09/24 03:56に公開
簡単でおいしいお料理を☆つくレポとっても支えになります!!
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このレシピのキーワード

うどん 強力粉

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