カリカリベーコンのパプリカクリームパスタ
sachycook @cook_40330936
ベーコンオイル＆クリームの濃厚だけどレモンでさっぱりした味わいです
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ＆野菜＆レモンの組み合わせでいろいろレシピを試しています
カリカリベーコンのパプリカクリームパスタ
ベーコンオイル＆クリームの濃厚だけどレモンでさっぱりした味わいです
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ＆野菜＆レモンの組み合わせでいろいろレシピを試しています
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは小口切りにし、レンジで2分チンしておく
小松菜は2-3cmに切っておく - 2
オリーブオイルでベーコンをカリカリに焼いて取り出しておく
-
- 3
ニンニクはみじん切りし2のフライパンに入れ弱火でいいかおりがするまで熱する
-
- 4
中火にしパプリカと小松菜を炒め、牛乳を入れて中弱火にする
- 5
パスタをゆで始める
- 6
4が沸騰してきたら弱火にし、茶こしで小麦粉をまんべんにすこしずつ入れながらだまにならないように混ぜる
- 7
とろみがついてきたらレモン汁を加え弱火で1-2分煮込む
- 8
アルデンテ状態にパスタがなったらフライパンに投入しなじんだらOK
- 9
盛り付けてベーコンを上にのせてできあがり
コツ・ポイント
ベーコンのオイルを使うので少し脂身があるベーコンの方が風味が出ます
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