いよかんと豆腐のパウンドケーキ
さくうまれ @cook_40385999
香りが爽やかなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
いよかんをたくさん頂いたので。最近ハマっている豆腐スイーツに仕立ててみました。
いよかんと豆腐のパウンドケーキ
香りが爽やかなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
いよかんをたくさん頂いたので。最近ハマっている豆腐スイーツに仕立ててみました。
作り方
- 1
よく洗ったいよかんをざく切りにし、豆腐と一緒にミキサーでペースト状にする
オーブンを180℃に予熱する - 2
ボウルに、卵、オリーブオイル、バターを入れよく混ぜる
- 3
いよかんペーストをボウルに投入し、混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを入れ、大きなダマがなくなるまで混ぜる
- 4
生地をパウンドケーキの型に流し込み、180℃のオーブンで35〜40分焼く
コツ・ポイント
バターは溶かして入れると簡単です。
いよかんの水分量が多いと、ケーキの焼き上がりに時間がかかるので気をつけてください。
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