白菜は5cm幅ざく切り、ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを入れ中火にかける。
バターが溶けたら生姜みじん切りとベーコンを入れ香りが立つまで炒める。

2 に白菜と自然塩ひとつまみを入れサッと炒めてから蓋をする。
蓋の隙間から蒸気が出てきたら弱火にして、10分蒸し煮にする

10分経ったら蓋を取り、牛乳、鶏がらスープの素を加え中火で沸騰直前まで温める。

水溶き片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。
仕上げにシュレッドチーズ（お好みで）と粗挽きこしょうを加え混ぜ合わせる。