作り方
- 1
すし酢を作る ●の材料をよく混ぜ合わせる(すし酢など必要ありません!)
- 2
酢飯を作る ボールや大きめの皿などに熱々のご飯を入れる(木桶など必要ありません!)
- 3
ご飯が冷めないうちにすし酢を少しずつ加えていく しゃもじで米粒を潰さないように切るように混ぜ合わせていく
- 4
酢飯が出来たら乾かないうちにキッチンペーパーを湿らせて被せておく(濡れ布巾など必要ありません!)
- 5
粗熱が取れたら酢飯の完成
- 6
具を用意する
- 7
寿司のシャリ約2個分を海苔の左半分に広げる
- 8
角は余らせるのがポイント
- 9
好きな具を斜めにのせて
- 10
左から三角を作るようにして
- 11
クルッと丸めて
- 12
完成です
コツ・ポイント
■酢は熱いうちに打て!温かいご飯に寿司酢を混ぜ合わせるのがポイントです ■海苔はパリッと感を味わうために食べる直前に巻いてください
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