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カシューナッツと水菜のサラダ
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カシューナッツと水菜のサラダ-レシピのメイン写真

カシューナッツと水菜のサラダ

クックM8XFWI☆
クックM8XFWI☆ @cook_40300048

時間のない時や、さらっと食べたい時に直ぐ作れるサラダです。
このレシピの生い立ち
https://www.facebook.com/kiyomi.tomioka
富岡清美さんのレシピを参考にさせて頂きました。
同じ材料がなかったのですが、ベースが美味しいので料理が下手な私でも美味しく出来ました。

時間のない時や、さらっと食べたい時に直ぐ作れるサラダです。
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同じ材料がなかったのですが、ベースが美味しいので料理が下手な私でも美味しく出来ました。

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カシューナッツと水菜のサラダ

クックM8XFWI☆
クックM8XFWI☆ @cook_40300048

時間のない時や、さらっと食べたい時に直ぐ作れるサラダです。
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同じ材料がなかったのですが、ベースが美味しいので料理が下手な私でも美味しく出来ました。

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材料

4人分
  • 水菜 1株
  • ▲カシューナッツ 一掴み
  • ▲酢 大さじ2
  • ▲粒マスタード 小さじ1
  • ▲オリーブオイル 大さじ3
  • 胸肉 一枚
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • クレイイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    鶏の胸肉に白ワインをかけ、コンソメを加えてフライパンで蒸す。

  2. 2

    蒸している間に▲をボールに入れ混ぜておく。

  3. 3

    胸肉の粗熱を取り、小さくちぎっておく。
    水菜は3cmくらいに切っておく

  4. 4

    胸肉で出た汁も合わせて、全ての材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    クレイジーソルトで味を整える

コツ・ポイント

鶏肉はレンジでチンしても良いと思います。
塩は岩塩系だと美味しく出来ます。
酢はりんご酢でもok

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クックM8XFWI☆
クックM8XFWI☆ @cook_40300048
2023/01/12 09:49に公開

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