チェユットッパ(豚肉の辛炒めご飯)
ふきたんぽぽの台所 @cook_40371103
甘辛だれが絶品☆ご飯がどんどん進みます！家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
韓国本場の味は辛いので家族向けの辛さ控えめレシピを考案しました。お好みで辛さを調節してください。
チェユットッパ(豚肉の辛炒めご飯)
甘辛だれが絶品☆ご飯がどんどん進みます！家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
韓国本場の味は辛いので家族向けの辛さ控えめレシピを考案しました。お好みで辛さを調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を3〜4cmの長さ、2cm幅に切る。
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- 2
白ネギを3〜4cmの長さに切りわけ、縦に４等分する。
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- 3
ピーマンの両端を切り落とし幅1〜2cmの短冊切りにする。ニンジン、キャベツ、タマネギも同じ大きさに切っておく。
-
- 4
野菜をボールに入れて全体をざっくりかき混ぜる。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら砂糖を入れて甘味をつける。
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- 6
続けてニンニク、唐辛子粉、しょうゆを加え、豚肉をたれにしっかり絡ませる。
-
- 7
野菜を加え強火で7〜8分炒める。途中、野菜がしんなりした頃合いにコショウ、ごま油、白ゴマを加える。
-
- 8
ご飯と一緒に皿に盛り付ける。
-
- 9
※ご飯と絡めて食べるために濃い味付けなっています。お好みで調味料は少し減らしてくださいね。
コツ・ポイント
強火でしっかりかき混ぜながら炒めます。
野菜の量は多いですが、炒めればかさが減ります。
つくれぽ
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