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里芋の炒め物
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里芋の炒め物-レシピのメイン写真

里芋の炒め物

ちびらーさん、＿
ちびらーさん、＿ @cook_40073137

青ネギの辛味と甘みが塩味と一緒になって、副菜にもお酒のアテにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
近所の中華店で出されていたものを、私流にアレンジしました。

青ネギの辛味と甘みが塩味と一緒になって、副菜にもお酒のアテにもなる一品です。
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近所の中華店で出されていたものを、私流にアレンジしました。

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里芋の炒め物

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ちびらーさん、＿ @cook_40073137

青ネギの辛味と甘みが塩味と一緒になって、副菜にもお酒のアテにもなる一品です。
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近所の中華店で出されていたものを、私流にアレンジしました。

青ネギの辛味と甘みが塩味と一緒になって、副菜にもお酒のアテにもなる一品です。
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材料

  • 里芋 3個
  • 小ネギ（長ネギとどちらか） 1株
  • 長ネギ（青いところ） １本分(５cmくらい)
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、一口大に切り、茹でる

    • 里芋の炒め物作り方1写真
  2. 2

    茹で上がった里芋をさっと洗い、滑りをとる

    • 里芋の炒め物作り方2写真
  3. 3

    小ネギだったら小口切りに、長ネギの青いところだったら微塵切りにしておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、里芋を炒める。温まったら中華だしと③のネギを入れ、塩をふる
    ネギに火が通ったら完成

    • 里芋の炒め物作り方4写真
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ちびらーさん、＿
ちびらーさん、＿ @cook_40073137
2023/01/07 13:16に公開
沖縄大好きの主婦です。 旦那と自分自身のためにおいしい料理を作ってます🌟
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このレシピのキーワード

炒めもの 里芋 こねぎ 長ネギ

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