知人宅の庭で大みそかに拾ったり、収穫したり。夏ミカンはキレイではないが捨てずに利用します。

包丁で切るとみずみずしくいい香り。口に入れると「口が曲がるほどすっぱい」

きれいな黄金色。氷砂糖と夏ミカンをガラス容器に入れます。

酢を入れます。リンゴ酢と酢を入れました。
時々瓶を揺らし一か月は暗くて涼しい所で保存。