桃を3〜5mmにスライスする。
お皿に並べる。

モッツァレラチーズも同じ厚さにスライスする。
桃の上からお皿に並べる。

オリーブオイル、レモン汁（あればレモンを搾る）、塩胡椒を上からかける。
お好みで混ぜてできあがり！