れんこんは、皮を剥き、5mm幅の輪切りにしたら、水につけ、アクを抜く。

耐熱容器にれんこんを入れ、ラップをしたら、電子レンジ(800w)で3分加熱する。

フライパンにサラダ油を引き、れんこんを入れ、ガーリックパウダーを振ったら、強めの中火で2分程炒める。

【A】を回し入れ、素早くからめる。

皿に移し、粗挽き黒こしょうをふる。