スンドゥブチゲ
こぅいっち @cook_40128963
切って炒めて混ぜて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
醤油麹の新しい使い方を考えていて。
韓国ドラマを観ていて美味しそうだったので、自分用の覚え書きです。
（娘に残す父親レシピ③）
スンドゥブチゲ
切って炒めて混ぜて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
醤油麹の新しい使い方を考えていて。
韓国ドラマを観ていて美味しそうだったので、自分用の覚え書きです。
（娘に残す父親レシピ③）
アプリでひらく作り方
- 1
材料Aを炒めます。
長ネギ、玉ねぎはみじん切り。 - 2
材料B
豚肉をみじん切りにし醤油麹を合わせておきます。 - 3
キムチをみじん切り,
シーフードミックスのイカは小さく切ります。 - 4
炒めておいた材料Aに材料Bの豚肉、シーフードミックスを入れ火を通します。
- 5
残りの調味料を入れて混ぜ合わせて火をつけて唐辛子が焦げない様に少し火を入れます。
- 6
材料C
水にダシダを溶かし3に入れ
豆腐を崩しながら入れてから煮込みます。 - 7
好みで塩を足したり卵やニラをトッピング。
- 8
醤油麹はレシピID:21236924
をご覧下さい。 - 9
コツ・ポイント
豆腐以外は全てみじん切り。
キムチは容器の中でキッチンハサミで切ると
まな板が汚れません。
豚肉の代わりに豚ミンチを使うと楽です。
唐辛子はお好みの辛さで。
※私は纏めて作って冷凍保存をする場合、材料Cを入れずに保存しています。
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