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大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが
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大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが-レシピのメイン写真

大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

圧力鍋で手間要らず！大根入りの肉じゃがです。
野菜にはだしをたっぷり含ませ、お肉には甘辛味をつけて合体！
このレシピの生い立ち
実家の肉じゃがにはいつも大根が入っていて、美味しい肉じゃがの汁を吸っていて好きでした。圧力鍋で煮れば手間なく長時間煮込んだ風に仕上がります。

圧力鍋で手間要らず！大根入りの肉じゃがです。
野菜にはだしをたっぷり含ませ、お肉には甘辛味をつけて合体！
このレシピの生い立ち
実家の肉じゃがにはいつも大根が入っていて、美味しい肉じゃがの汁を吸っていて好きでした。圧力鍋で煮れば手間なく長時間煮込んだ風に仕上がります。

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大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

圧力鍋で手間要らず！大根入りの肉じゃがです。
野菜にはだしをたっぷり含ませ、お肉には甘辛味をつけて合体！
このレシピの生い立ち
実家の肉じゃがにはいつも大根が入っていて、美味しい肉じゃがの汁を吸っていて好きでした。圧力鍋で煮れば手間なく長時間煮込んだ風に仕上がります。

圧力鍋で手間要らず！大根入りの肉じゃがです。
野菜にはだしをたっぷり含ませ、お肉には甘辛味をつけて合体！
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実家の肉じゃがにはいつも大根が入っていて、美味しい肉じゃがの汁を吸っていて好きでした。圧力鍋で煮れば手間なく長時間煮込んだ風に仕上がります。

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材料

4人分
  • じゃがいも 5個
  • 大根 1/2本
  • 人参(大) 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚こま切れ肉 200g
  • だしパック 1袋
  • 水 200cc
  • ☆きび砂糖 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にだしパックと水を入れ、

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    2口大くらいに切った大根を入れる。

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    その上に2口大くらいに切ったじゃがいもと人参をのせ、

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    蓋をして火にかける。加圧１０分後自然冷却。

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    その間にフライパンに食べやすい大きさに切った豚肉とくし形切りの玉ねぎを入れ、

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    ☆を入れて中火で炒め煮にする。

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    圧力鍋の蓋が開くようになったら③を加えて
    さっとひと煮たちさせて、

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    完成！

    • 大根でカサ増し！だし染み甘辛肉じゃが作り方8写真

コツ・ポイント

大根にはしっかりだしを染み込ませたいので、一番下に入れます。水は少ないですが、煮ている間に大根から水分が出てちょうどよくなります。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2023/01/14 05:03に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

肉じゃが 大根 にんじん じゃがいも 豚こま 玉ねぎ

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