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かぶと大豆の和風コンソメスープ
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かぶと大豆の和風コンソメスープ-レシピのメイン写真

かぶと大豆の和風コンソメスープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

約５分で完成♪時短のコツはお湯を使うこと＆蒸し煮！具がたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
大振りのかぶが安かったのでゴロゴロ使ってスープに。タンパク質（大豆）も加えて、栄養満点な一杯に。
蒸し煮するという時短ワザで、忙しい朝にもピッタリです。

約５分で完成♪時短のコツはお湯を使うこと＆蒸し煮！具がたっぷりの食べるスープです。
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大振りのかぶが安かったのでゴロゴロ使ってスープに。タンパク質（大豆）も加えて、栄養満点な一杯に。
蒸し煮するという時短ワザで、忙しい朝にもピッタリです。

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かぶと大豆の和風コンソメスープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

約５分で完成♪時短のコツはお湯を使うこと＆蒸し煮！具がたっぷりの食べるスープです。
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大振りのかぶが安かったのでゴロゴロ使ってスープに。タンパク質（大豆）も加えて、栄養満点な一杯に。
蒸し煮するという時短ワザで、忙しい朝にもピッタリです。

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大振りのかぶが安かったのでゴロゴロ使ってスープに。タンパク質（大豆）も加えて、栄養満点な一杯に。
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材料

4人分
  • かぶ（大） ２個
  • ☆大豆の水煮 １５０ｇ
  • ☆しめじ（ほぐしたもの） １００ｇ
  • ☆コンソメ １個
  • ☆白だし 大さじ１
  • ☆お湯 １００ｃｃ
  • お湯 ３００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    鍋に、くし形切りしたかぶと☆を入れて、

    • かぶと大豆の和風コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    蓋をして強めの中火で５分煮る。

    • かぶと大豆の和風コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    しめじに火が通っていればＯＫ。
    あとはお湯を足して、盛りつけて

    • かぶと大豆の和風コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    完成！

    • かぶと大豆の和風コンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

強めの火で蓋をして蒸気を充満させて一気に火を入れます。
蒸し煮することで、かぶの甘みをかぶの中に閉じ込めておきます。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2023/01/14 04:34に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

コンソメスープ かぶ 大豆 シメジ

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