人参切る。

ゴボウの皮は包丁の背中でこそぎおとす。好きな形に切る。

フライパンに人参ゴボウを入れ、砂糖、本だし、油を入れる。

強火で2分炒める。

サバの味噌煮缶をフライパンに入れる。缶詰めの中に水をいれ、その水をフライパンに入れる。

かき混ぜながら水分が飛ぶように炒め煮する。

醤油を入れ、少し火を通して味見。甘めにするならミリンをたす。白髪ネギとすり胡麻のせて完成