七草粥（２０２３）
ジャカランダ☆ @cook_40055843
１月７日の朝に無病息災を願い頂く七草粥。
炊飯器のおかゆモードで作りました。
香ばしい桜エビが食卓に彩りを添えます。
このレシピの生い立ち
２０２３年の七草粥です♪
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
七草粥（２０２３）
１月７日の朝に無病息災を願い頂く七草粥。
炊飯器のおかゆモードで作りました。
香ばしい桜エビが食卓に彩りを添えます。
このレシピの生い立ち
２０２３年の七草粥です♪
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
七草をよく洗う。
すずなとすずしろの白い部分は皮つきのまま
薄切りにする。 -
- 2
たっぷりの水を沸騰させ塩少々（分量外）を加え１の白い部分、七草の順に、さっと茹でる。
- 3
２を冷水に取り水気を絞り、粗みじん切りにする。
- 4
桜エビはフライパンで乾煎りして香りを出す。
- 5
お米を研いでザルにあげ３０分程おく。
- 6
炊飯器に５を入れ水（分量外）をおかゆの１/２合の目盛りまで入れ昆布を加える。おかゆモードにしてスイッチオン。
- 7
炊きあがったら昆布を取り出し、塩を加え味付けする。
- 8
７に３を加えさっと混ぜ椀によそう。
４をトッピングする。 -
コツ・ポイント
七草はあらかじめ下茹でしておいて青臭さを軽減させました。
桜エビは乾煎りして香りを出します。
塩の分量はお好みで調節して下さい。
つくれぽ
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