ニラのおひたし☆卵黄のせ
みこめし @cook_40287938
罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
ニラ大量消費にも！
このレシピの生い立ち
某居酒屋の再現レシピです！お店では綺麗に束ねた状態で提供されていましたが、そこは手抜きしました。
ニラのおひたし☆卵黄のせ
罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
ニラ大量消費にも！
このレシピの生い立ち
某居酒屋の再現レシピです！お店では綺麗に束ねた状態で提供されていましたが、そこは手抜きしました。
作り方
- 1
お鍋に水をいれ沸騰したら、3～4ｃｍ幅に切ったニラを入れる
（鍋の上でキッチンバサミを使って切ると、まな板と包丁不要） - 2
2～3分茹でたらザルへあげ水をかけて色止めする
- 3
水分をよく絞ってお皿に盛りつける
- 4
卵黄をのせ、だし醤油をかければ完成！
- 5
ニラの代わりにほうれん草（冷凍）でやっても、簡単でおいしかったです！
コツ・ポイント
時間がある時は卵黄をだし醤油に30分くらい漬けておくと濃厚になります！かけるときはだし醤油ごとかけてください。
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その他のレシピ
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