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ニラのおひたし☆卵黄のせ
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ニラのおひたし☆卵黄のせ-レシピのメイン写真

ニラのおひたし☆卵黄のせ

みこめし
みこめし @cook_40287938

罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
ニラ大量消費にも!
このレシピの生い立ち
某居酒屋の再現レシピです!お店では綺麗に束ねた状態で提供されていましたが、そこは手抜きしました。

罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
ニラ大量消費にも!
このレシピの生い立ち
某居酒屋の再現レシピです!お店では綺麗に束ねた状態で提供されていましたが、そこは手抜きしました。

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ニラのおひたし☆卵黄のせ

みこめし
みこめし @cook_40287938

罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
ニラ大量消費にも!
このレシピの生い立ち
某居酒屋の再現レシピです!お店では綺麗に束ねた状態で提供されていましたが、そこは手抜きしました。

罪悪感なしのヘルシーおつまみ。
ニラ臭さがなく柔らかいので、ニラ嫌いな人や子供でも食べられるはず。
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材料

1~2人分
  1. ニラ 1束
  2. 卵黄 1個分
  3. だし醤油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    お鍋に水をいれ沸騰したら、3~4cm幅に切ったニラを入れる
    (鍋の上でキッチンバサミを使って切ると、まな板と包丁不要)

  2. 2

    2~3分茹でたらザルへあげ水をかけて色止めする

  3. 3

    水分をよく絞ってお皿に盛りつける

  4. 4

    卵黄をのせ、だし醤油をかければ完成!

  5. 5

    ニラの代わりにほうれん草(冷凍)でやっても、簡単でおいしかったです!

コツ・ポイント

時間がある時は卵黄をだし醤油に30分くらい漬けておくと濃厚になります!かけるときはだし醤油ごとかけてください。

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みこめし
みこめし @cook_40287938
2023/01/12 06:37に公開
お酒に合うメニュー中心です。早い、旨い、簡単をモットーにしています☻
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