SDGsギョーザ
クックMZUF6K☆ @cook_40387937
SDGsを意識して、普段は食べずに捨ててしまう材料を使って餃子を作ってみました！
美味しいのでぜひ食べてみてください！
このレシピの生い立ち
学校の授業でSDGsのフードロスを学んでいく中で、普段捨ててしまう部分も美味しく食べたいと思い作りました！試行錯誤を重ねた料理です！
SDGsギョーザ
SDGsを意識して、普段は食べずに捨ててしまう材料を使って餃子を作ってみました！
美味しいのでぜひ食べてみてください！
このレシピの生い立ち
学校の授業でSDGsのフードロスを学んでいく中で、普段捨ててしまう部分も美味しく食べたいと思い作りました！試行錯誤を重ねた料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯、ブロッコリーの茎、人参の皮をみじん切りにする。
- 2
豆腐をつぶす。
- 3
１と２とひき肉を混ぜる。
-
- 4
タレに使うにんにくとしょうがをみじん切りにする。
- 5
★の調味料と４を全部混ぜる
（今回の餃子の味を決める大事なタレです） - 6
３と５を混ぜる
-
- 7
餃子の皮のふちに片栗粉と水を混ぜたものをぬり、６を包む。
-
- 8
フライパンに油をひき、餃子を並べて蓋をしてから中火で焼く。
-
- 9
皮の色が変わったら、餃子が1/3ひたる程度に少しだけ片栗粉を混ぜた水を注ぐ。
-
- 10
蓋をして強火で蒸し焼き。
- 11
水分が飛んだら餃子の完成♪
-
コツ・ポイント
余ったあんは、そのままフライパンで焼いてハンバーグのようにして食べるのも美味しいですよ！
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