鶏肉を一口大に切る。かんたん酢、醤油であえる。

ねぎ、小松菜の茎を2センチ幅に切って洗う。

フライパンに油をひいて熱します。

先にフライパンでネギを焼いて焦げ目をつける。

鶏肉を汁ごと入れて炒める。

野菜を加えて蓋をして3分ほど蒸らす。

汁に米粉を加えて溶かす。全体を混ぜて、とろっとしたら出来上がり。