コロコロにんじんドーナツ
杉山かふん @sugikafun_jp
甘さ控えめのにんじんドーナツ。ノンフライヤーを使えばノンフライでも出来ます！野菜嫌いのお子さんにも◎
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの甥っ子のためににんじんを使ったおやつを考えてみました。
コロコロにんじんドーナツ
甘さ控えめのにんじんドーナツ。ノンフライヤーを使えばノンフライでも出来ます！野菜嫌いのお子さんにも◎
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの甥っ子のためににんじんを使ったおやつを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンは器に入れ、熱湯をひたるくらい注ぎ、ラップをし、5分ほど置いておきます。
-
- 2
くるみは粗く刻みます。
-
- 3
にんじんは皮をむき、両端を切り落とし、すりおろします。
-
- 4
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をふるいいれます。(甘くなりますがHMでも代用可です。)
- 5
別のボウルに卵をとき、3のにんじんを入れ、混ぜ合わせます。
-
- 6
4に5、くるみ、水気を切ったレーズン、豆乳(牛乳)を加え、ゴムベラ等で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
-
- 7
手に打ち粉をし、6を丸め、大きさに合わせて切ったキッチンペーパーの上に置きます。
-
- 8
(ノンフライの場合)ノンフライヤーを180度3分で予熱し、バケットに7を並べ、180度で10分焼きます。
- 9
(揚げ油であげる場合)中に火が通るまで170度の油で10分ほど揚げます。
- 10
お好みで粉砂糖大さじ3とレモン汁(または牛乳)小さじ1をよく混ぜ、アイシングをつくり、8にかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
手で成形するのが面倒な場合はキッチンペーパーに直接スプーンで山型に盛っても可愛いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21206498
