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れんこんとひじきのマヨ和え
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れんこんとひじきのマヨ和え-レシピのメイン写真

れんこんとひじきのマヨ和え

えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958

とにかく簡単。温かくても冷めてもおいしいです
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材料

  • れんこん 2節(160g)
  • 乾燥ひじき 5g
  • サラダ油 大さじ1
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎炒りごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半月切り3mmで。大きめのれんこんならいちょう切りで水につけてアク抜き。

  2. 2

    ひじきは水で戻します。5分くらいかな。お椀でOK。戻ったら水を切っておきます。

  3. 3

    ◎を小さめボールやどんぶりでよーく混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、水を切ったれんこんを炒めます。

  5. 5

    れんこんが透き通ってきたら、水を切ったひじきを投入。2〜3分炒めます。

  6. 6

    炒まったらそのまま❸へ投入。スプーン等でよーく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

あらかじめ混ぜる調味料はよーく混ぜておいてください。炒りごまは白でも黒でもOK。

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えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958
2020/10/05 13:16に公開
簡単にできるおいしいもの、だいすきです。
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ひじき れんこん

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