鶏肉とブロッコリーの具だくさんみそ汁
「ほんだし®」 @cook_40121869
ごろっと入った鶏肉とブロッコリーが、しっかりとした食べ応え♪野菜もお肉もたっぷりと入った、栄養満点の一杯です！
このレシピの生い立ち
鶏肉のうま味や野菜の甘さを、「ほんだし®」の風味が引き立てる！具だくさんでボリューム満点のみそ汁です！具材を切ったら、「ほんだし®」で煮れば完成、時間がなくても手軽に作れて、味も栄養もしっかり満足できる、みんなに嬉しいレシピです♪
鶏肉とブロッコリーの具だくさんみそ汁
ごろっと入った鶏肉とブロッコリーが、しっかりとした食べ応え♪野菜もお肉もたっぷりと入った、栄養満点の一杯です！
このレシピの生い立ち
鶏肉のうま味や野菜の甘さを、「ほんだし®」の風味が引き立てる！具だくさんでボリューム満点のみそ汁です！具材を切ったら、「ほんだし®」で煮れば完成、時間がなくても手軽に作れて、味も栄養もしっかり満足できる、みんなに嬉しいレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ほんだし®」を使います。
-
- 2
鶏肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
にんじんは5mm幅の半月切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- 4
鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉、キャベツ、にんじん、しめじを加えてふたをし、5分程煮る。
- 5
ブロッコリーを加えてさらに1〜2分煮て、具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
- 6
<5>をひと煮立ちさせたら、器に盛る。
コツ・ポイント
具材を煮ている最中にあくが出てきた場合は、取り除いて作ってください。ブロッコリーは加熱しすぎると崩れてしまうので、最後に加えるのがポイントです。みそを加えたら、風味が飛ばないように、ひと煮立ち程度で仕上げてください。
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