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お鍋一つで！ポテトサラダ
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お鍋一つで！ポテトサラダ-レシピのメイン写真

お鍋一つで！ポテトサラダ

happyな光ママ☆
happyな光ママ☆ @cook_40310826

キュウリの塩もみ、タマネギの辛み抜き作業を省いて時短に！キュウリも、具材の熱でしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
洗い物を、いかに少なく済ませるかが、日々の闘いです。なんとかお鍋一つで済ませられないかと試してみたところ…できましたー！

キュウリの塩もみ、タマネギの辛み抜き作業を省いて時短に！キュウリも、具材の熱でしっとり仕上がります。
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お鍋一つで！ポテトサラダ

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キュウリの塩もみ、タマネギの辛み抜き作業を省いて時短に！キュウリも、具材の熱でしっとり仕上がります。
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洗い物を、いかに少なく済ませるかが、日々の闘いです。なんとかお鍋一つで済ませられないかと試してみたところ…できましたー！

キュウリの塩もみ、タマネギの辛み抜き作業を省いて時短に！キュウリも、具材の熱でしっとり仕上がります。
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材料

5人分
  1. ジャガイモ 350グラム
  2. 人参 半分
  3. タマネギ 半分
  4. キュウリ 1本
  5. ハム 4〜5枚
  6. かんたん酢 大1
  7. マヨネーズ 大3
  8. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、鍋に入れる。

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参とタマネギも鍋に入れ、水を入れて煮る。

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリは輪切り。
    ハムは1センチ角切り。

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    人参に串を刺して柔らかくなっていたら、ザルにあけて水気をきる。

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    鍋に具材を戻し、弱火にかけてポテトマッシャーで潰す。かんたん酢をいれる。具材ゴロゴロが好みの方は潰さなくてもOKです

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら火を止め、キュウリとハムを入れる。

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズ、塩コショウで味を整えて完成！

    • お鍋一つで！ポテトサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

具材に火が通ったら、水気を切って再び鍋に戻します！水分を飛ばすのがホクホク仕上がるコツです。

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happyな光ママ☆
happyな光ママ☆ @cook_40310826
2020/10/06 10:32に公開
20歳男子（巣立ちました♪）、来年から大学生になる高3女子、バスケ部キャプテンになった中2男子、いつも元気な5歳保育園児の母です。食べ盛りのハラペコたちを満足させるため、日々奮闘しています！時間がある時に、我が家の時短＆ズボラレシピを紹介します☆
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