材料を揃える。かぶは皮をむいて、5~6㎜の厚さでスライスし、カブの葉は5~6㎜幅で切っておく。

海老は水溶き片栗粉（水100mlと片栗粉大1）につけて洗い、取り出して水気をペーパータオルなどでふき取っておく。

フライパンにオリーブオイルをいれて中火で熱し、そこにスライスしたカブを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。

3のフライパンに、2の海老を入れて、酒をいれて海老に火が通るまで炒める。

5に、☆の麺つゆと砂糖を入れ、カブに麺つゆがしみとおるまで煮て、カブの葉を入れて塩コショウで味を調える。

６に、茹で上がった4のパスタを入れ、全体をかき混ぜれば出来上がり。