豆腐の炒り煮、隠し味は味噌、鶏肉モモ入り
真さん！気まま！料理 @cook_40126203
豆腐の炒り煮、隠し味に味噌、後食感が凄く良かった鶏モモ肉入れました。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので、隠し味に味噌を使って、味付けしました。
味噌は薩摩の麦みそ使いました。
鶏のミンチなどでもいいと思います。
仕上がりでは、鶏のモモ肉小さく切った食感が凄く良かったですよ＾＾
豆腐の炒り煮、隠し味は味噌、鶏肉モモ入り
豆腐の炒り煮、隠し味に味噌、後食感が凄く良かった鶏モモ肉入れました。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので、隠し味に味噌を使って、味付けしました。
味噌は薩摩の麦みそ使いました。
鶏のミンチなどでもいいと思います。
仕上がりでは、鶏のモモ肉小さく切った食感が凄く良かったですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切り、厚めのキッチンペーパーなどで
-
- 2
鶏肉、野菜、すべて細かく小さく切ります。
-
- 3
鶏肉を炒めます。
-
- 4
野菜を炒めます。
炒めたら、取り出します。 -
- 5
手で細かく切った豆腐を、水分飛ばしながら、小さく切るように炒めます。
-
- 6
水分飛んだか確認しながら、更に炒めます。
-
- 7
溶き卵２個入れて、再びかき混ぜながら炒めます。
-
- 8
＠の合わせ調味料を入れます。
-
- 9
炒めておいた、鶏肉、野菜を入れて、よく混ぜます。
-
- 10
塩、胡椒で味をしめる感じで
-
- 11
出来ました。＾＾
-
コツ・ポイント
豆腐の水分は仕事帰りに作ったので、何とかキッチンペーパーと、プライパンで、
後、インゲン、刻み葱等、青野菜を入れれば、更に見栄えよくですね＾＾
つくれぽ
はじめまして、クックパットについ最近登録したばかりです。ある方のレシピが素晴らしくって、思わず作ってみようと思いました。以前は自分のお店をしていたことがあります。やめた今は、楽しんで、いかに、簡単に出来ておいしい物をって、考えています。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21208647
