茄子の炒め物→業務スーパーの揚げなす、春雨、茂蔵のお肉のような大豆を使い軽く炒め、水溶き片栗粉で軽くとろみを付ける。

茄子の炒め物は、揚げなすの味と茂蔵のお肉のような大豆にしっかり味がついてるので油を使わす炒め、適量の水で調整する。

キャベツスープ→キャベツ1/8をざく切りにし、サラダ油で軽く炒め、水、干しエビ、春雨を加えて顆粒オニオンスープで煮る。