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鶏手羽元としいたけのクミン炒め
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鶏手羽元としいたけのクミン炒め-レシピのメイン写真

鶏手羽元としいたけのクミン炒め

Kii01
Kii01 @cook_40304143

ポトフで余った鶏手羽元を使いました。
このレシピの生い立ち
ポトフで余った鶏手羽元を違う味で食べたくて考えました。

ポトフで余った鶏手羽元を使いました。
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鶏手羽元としいたけのクミン炒め

Kii01
Kii01 @cook_40304143

ポトフで余った鶏手羽元を使いました。
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材料

  • 手羽元 4本
  • しいたけ 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 小さじ1
  • おろし生姜(チューブ) 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • クミンパウダー 好きなだけ
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ポトフの残りの手羽元は手でほぐし,しいたけ,玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し,香りが立ったら玉ねぎを入れる。

  3. 3

    玉ねぎがしっとりしたらしいたけ,手羽元を入れる。

  4. 4

    酒,醤油を入れて混ぜ,クミンパウダーを振りかける。

  5. 5

    器に盛り,パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

サラダ油と生姜を入れてから火にかけると,生姜が焦げにくくてよいです。手羽元をほぐすときは,お好みで大きさを決めてください。

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Kii01
Kii01 @cook_40304143
2020/11/29 01:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ 酒 クミン 玉ねぎ 手羽元

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