鶏手羽元としいたけのクミン炒め
ポトフで余った鶏手羽元を使いました。
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ポトフで余った鶏手羽元を違う味で食べたくて考えました。
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ポトフで余った鶏手羽元を違う味で食べたくて考えました。
ポトフの残りの手羽元は手でほぐし,しいたけ,玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し,香りが立ったら玉ねぎを入れる。
玉ねぎがしっとりしたらしいたけ,手羽元を入れる。
酒,醤油を入れて混ぜ,クミンパウダーを振りかける。
器に盛り,パセリをかけてできあがり。
サラダ油と生姜を入れてから火にかけると,生姜が焦げにくくてよいです。手羽元をほぐすときは,お好みで大きさを決めてください。
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