絶品★簡単大学芋
絶品 あま〜い大学芋★
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑で大量さつまいもをもらったので！
大量生産してしまいました〜！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、乱切りし水に５分ほど浸けておく。
その間に★の調味料を合わせておく。
醤油をすこし少なめでもいい - 2
油に火をつけておく。
キッチンペーパーなとで、水気を取り油で揚げる
-
- 3
きつね色になり、中まで火が通ればOK(爪楊枝など、竹串で刺して確認してもOK)
- 4
★の調味料をフライパンに入れ、プツプツしてきたら揚げたさつまいもを入れ。
中火でしっかり底から混ぜる。 - 5
黒ごまを加えて、さつまいもにしっかり絡まるように回し、てりになるようになるまで混ぜる。弱火にしてもOK
※煮詰め過ぎ注意 -
- 6
- 7
スティックでも作ってみました！
R4 10/23 -
コツ・ポイント
皮を残して作っても美味しい！
今回は皮をむいて作ってみました★
メニュー少し変更。
醤油からいのを改良しました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21209964
