ニンニクと長ネギはみじん切りにして油を引いたフライパンで炒める。
香りが出たら、挽き肉を入れて炒め、味噌と砂糖を加える。

大きな鍋に湯を沸かし、ちぎったキャベツともやしを茹で、取り除いた後で麺を茹でる。

丼にキムチの素、ゴマペースト、札幌１番のスープを入れ、熱湯を少し入れ混ぜ合わせ、お好みのスープの量まで熱湯を入れる。

3に麺、もやし、キャベツを入れ、その上に1をのせる。