『下味冷凍】胸肉の醤油麹唐揚げ
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
下味冷凍することで味がしっかりと染み込み、また醤油麹の効果で胸肉がしっとり柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
胸肉の下味冷凍レシピを考えました。
『下味冷凍】胸肉の醤油麹唐揚げ
下味冷凍することで味がしっかりと染み込み、また醤油麹の効果で胸肉がしっとり柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
胸肉の下味冷凍レシピを考えました。
作り方
- 1
胸肉はフォークで刺し、味が染み込みやすいようにする。→食べやすい大きさに切る。
- 2
ジッパー袋に全ての材料を入れて揉み込み冷凍。
- 3
解凍した【2】に片栗粉と小麦粉をまぶし油で揚げる。（片栗粉と小麦粉は1：1）
コツ・ポイント
ニンニクはお好きに加減してください。
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