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鶏むねとナスのサッパリ炒め
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鶏むねとナスのサッパリ炒め-レシピのメイン写真

鶏むねとナスのサッパリ炒め

EIPON♡
EIPON♡ @cook_40237274
大阪府

寿司酢を使ってサッパリとニンニクも入れて免疫アップ⤴️
このレシピの生い立ち
寿司酢の消費に考えてみました。

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鶏むねとナスのサッパリ炒め

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 200
  • ナス 2本
  • 小松菜(彩りに、無くても良し) 少々
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ☆寿司酢 小2
  • ☆みりん 大1
  • ☆醤油 大1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を薄目に切って塩胡椒をししばらくおく。
    片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ニンニクはスライス、ナスは薄目に、小松菜は適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、大蒜を炒め香りがついたらむね肉を焼いていく。大蒜は焦げるので取り出しておく。野菜を炒め合わせる。

  4. 4

    全体に火が通ったのを確認して、☆の調味料とよけておいたニンニクのスライスも入れて出来上がり!!

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく仕上がります。

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EIPON♡
EIPON♡ @cook_40237274
2020/10/21 04:39に公開
大阪府
素材を生かした簡単な家庭料理が多いです。スイーツ作りも大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 小松菜 片栗粉 にんにく 鶏胸肉

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