秋の味覚とハムのずぼらリゾット
クックDVQESA☆ @cook_40390646
好きな材料を炒めてほっとくだけで作れちゃう簡単リゾットです
さつまいものおかげで、ご飯が少なくても満足感たっぷり！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで残ったあまり野菜を美味しく食べたい…と思って考案したメニューです！
調理してから半分冷凍しておくことも可能なので、野菜などダメにする前に調理してあげましょう〜
秋の味覚とハムのずぼらリゾット
好きな材料を炒めてほっとくだけで作れちゃう簡単リゾットです
さつまいものおかげで、ご飯が少なくても満足感たっぷり！
このレシピの生い立ち
一人暮らしで残ったあまり野菜を美味しく食べたい…と思って考案したメニューです！
調理してから半分冷凍しておくことも可能なので、野菜などダメにする前に調理してあげましょう〜
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ好きな大きさに切り、ごぼうとさつまいもは水にさらしておく
きのこは細かくさく
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でたまねぎを炒める
- 3
たまねぎの色が写真のように透明になってきたら、ニンジンとごぼう、さつまいもを入れてさらに炒める
-
- 4
さつまいもの色が写真のように黄色くなったら、きのことハムを入れさらに炒める
-
- 5
きのこがしなっとしたら冷凍小松菜を入れ、牛乳を2/3浸るくらいまで入れる
-
- 6
コンソメと塩胡椒を入れ、蓋を閉めて弱火で4分煮込む
この間にご飯をチンしておく - 7
ご飯を入れて混ぜたら、チーズを入れ、蓋を閉めてさらに1分煮込む
この間にお皿の準備！ -
- 8
とろけたチーズをさらっと混ぜたら、お皿に盛り付けて完成〜
-
コツ・ポイント
ハムを大目に入れておくと、その塩気とさつまいもの甘みがマッチして美味しいです
きのこの種類を増やしたり、さつまいもをかぼちゃにしてみたり、自分の好きな材料で作ってみてください！
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