キャラデコケーキのお絵描き
見た目より簡単です
このレシピの生い立ち
フリーハンドでケーキの上に直接描く画力ないので…
作り方
- 1
ブラックチョコレートに少しサラダオイルを加えて湯煎で溶かす
サラダオイルは5%くらいでいい
多いと固まらないから注意 - 2
生クリーム30gにホワイトチョコレート20gを割り入れて湯煎にかけてチョコを溶かす
- 3
溶けたチョコレートに残りの生クリームを混ぜながら加える(スプーン1杯分ほど生クリームを残しておく)
- 4
混ざったら底を冷やしながら泡立ててホイップクリームを作る
砂糖はお好みで加える - 5
裏返しに印刷した絵をクリアファイル等の透明な物に挟んでその上からまず線を描いていく
- 6
竹串で擦って描くのではなく竹串の先につけたチョコレートを乗せて引くようにして描く
- 7
線が引き終わったら冷凍庫に入れて固める
- 8
食用色素は数滴の生クリームで溶かしてからホイップクリームに混ぜて色を作る
- 9
ホイップクリームに色をつけて濃い色や細かいところから順にクリームを塗るというより乗せていく感じで
- 10
白いところは最後に塗るので空けておく
隣り合った色を塗る時は冷凍庫で冷やして固めてからの方がやりやすい
- 11
全部塗れたらしっかり冷やしておいてから
- 12
残りのホイップクリームで真っ白に塗りつぶしてしまう
冷凍庫で凍らせて出来上がり
- 13
ホイップクリームを下塗りしたケーキの上にひっくり返して乗せてからフィルムを剥がして出来上がり
- 14
ラップやクッキングペーパーだとシワが出来てしまう
- 15
絵の方が小さければホイップクリームでつなぎ目を隠せばいい
- 16
コツ・ポイント
セル画の塗り方を知っていれば簡単!
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