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香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ
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香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ-レシピのメイン写真

香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

シンプルにグリルで焼いた、香ばしくて風味&食感が良い豚トロに、大好きな『ネギ塩にんにくだれ』を添えました。
このレシピの生い立ち
香ばしく焼いた豚トロを、塩やネギだれで食べるのが好きなので。
グリルで焼いているので、フライパンで焼くよりも余計な脂が落ちて、香ばしくて風味が良いです。

シンプルにグリルで焼いた、香ばしくて風味&食感が良い豚トロに、大好きな『ネギ塩にんにくだれ』を添えました。
このレシピの生い立ち
香ばしく焼いた豚トロを、塩やネギだれで食べるのが好きなので。
グリルで焼いているので、フライパンで焼くよりも余計な脂が落ちて、香ばしくて風味が良いです。

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香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

シンプルにグリルで焼いた、香ばしくて風味&食感が良い豚トロに、大好きな『ネギ塩にんにくだれ』を添えました。
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香ばしく焼いた豚トロを、塩やネギだれで食べるのが好きなので。
グリルで焼いているので、フライパンで焼くよりも余計な脂が落ちて、香ばしくて風味が良いです。

シンプルにグリルで焼いた、香ばしくて風味&食感が良い豚トロに、大好きな『ネギ塩にんにくだれ』を添えました。
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グリルで焼いているので、フライパンで焼くよりも余計な脂が落ちて、香ばしくて風味が良いです。

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材料

2人分
  • 豚トロ 200g
  • 塩・胡椒 各適量
  • ●長ネギ(微塵) 2/3本(正味60g)
  • ●にんにく(おろし) 1片
  • ●ごま油 大匙1
  • ●レモン汁 小匙1.5
  • ●塩 小匙1/3
  • ●きび糖(又は砂糖) 小匙1/3
  • ●粗挽き胡椒 しっかりめ
  • レモンくし切り 適量
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作り方

  1. 1

    豚トロに軽く塩・胡椒を振り、グリルに並べてこんがりと焼く。

    • 香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。

    • 香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ作り方2写真
  3. 3

    器に1を盛り付け、2を盛る。好みでレモンを添える。

    • 香ばしくて美味【豚トログリル(ネギ塩だれ作り方3写真

コツ・ポイント

豚トロは、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。

ネギだれは、好みでレモンやにんにくを少し増やしていただいても美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2023/01/21 20:30に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく レモン 豚トロ 長ネギ

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