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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 牛バラ肉 150G
  • 牛脂 一個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖 大さじ2
  • 出汁 50ml
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●お酒 大さじ1
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄切りにする フライパンに牛脂を入れて中火で火をつける

    • 牛丼作り方1写真
  2. 2

    牛脂が溶けたら牛バラ肉を加えて炒める

    • 牛丼作り方2写真
  3. 3

    牛バラ肉に半分ほど火が通ったら砂糖を加えて煮絡める

    • 牛丼作り方3写真
  4. 4

    余分な脂が大量に出ていたらキッチンペーパーで吸い取る

    • 牛丼作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを加えて炒める 玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら出汁を加える

    • 牛丼作り方5写真
  6. 6

    ●を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

    • 牛丼作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったら火を止めて粗熱を取る

    • 牛丼作り方7写真
  8. 8

    丼にご飯を盛り付ける 牛肉を盛り付けたらお好みで七味唐辛子を振って完成です

    • 牛丼作り方8写真

コツ・ポイント

スーパーで牛脂をもらい忘れないこと!(笑)

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/04/13 05:50に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

牛丼 酒 玉ねぎ 牛バラ肉

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