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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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きゅりお
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材料

作りやすい分量
  • 牛バラ肉 150G
  • 牛脂 一個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖 大さじ2
  • 出汁 50ml
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●お酒 大さじ1
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄切りにする フライパンに牛脂を入れて中火で火をつける

    • 牛丼作り方1写真
  2. 2

    牛脂が溶けたら牛バラ肉を加えて炒める

    • 牛丼作り方2写真
  3. 3

    牛バラ肉に半分ほど火が通ったら砂糖を加えて煮絡める

    • 牛丼作り方3写真
  4. 4

    余分な脂が大量に出ていたらキッチンペーパーで吸い取る

    • 牛丼作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを加えて炒める 玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら出汁を加える

    • 牛丼作り方5写真
  6. 6

    ●を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

    • 牛丼作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったら火を止めて粗熱を取る

    • 牛丼作り方7写真
  8. 8

    丼にご飯を盛り付ける 牛肉を盛り付けたらお好みで七味唐辛子を振って完成です

    • 牛丼作り方8写真

コツ・ポイント

スーパーで牛脂をもらい忘れないこと!(笑)

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/04/13 05:50に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

牛丼 酒 玉ねぎ 牛バラ肉

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