ふくさ寿司
かこがわごはん @cook_40297095
薄焼き卵の黄色と三つ葉の緑が爽やかな、春らしい色合いのメニューです。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）３月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
ふくさ寿司
薄焼き卵の黄色と三つ葉の緑が爽やかな、春らしい色合いのメニューです。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）３月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って水をきり、酒、昆布、水を入れて炊飯する。
- 2
レンコン、ニンジン、サヤインゲンを小さく切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて炒める。Bを加え、軟らかくなるまで水分を飛ばしながら炒める。
- 4
炊き上がったご飯に、③、ちりめんじゃこ、ゴマを加え、合わせたAを回しかけて混ぜる。
- 5
混ざったら12等分して俵型に丸める。
- 6
ボウルに卵を割り、Cの水溶き片栗粉と調味料を加えてよく混ぜる。卵焼き器に油（分量外）を薄くひき、薄焼き卵を12枚作る。
- 7
⑤を⑥で巻き、ゆでた三つ葉で結ぶ。
コツ・ポイント
三つ葉は水菜でも可能です。酢飯に混ぜる具材を鮭フレークに変えると子どもに喜ばれます。色々なアレンジで我が家の味を作ってみませんか。
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