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大根剥いたから金平ってみました。
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大根剥いたから金平ってみました。-レシピのメイン写真

大根剥いたから金平ってみました。

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

大根を厚切りし、余った皮を金平に。
あるある〜!
お酢を少し入れると味がシャキッとしますね〜
このレシピの生い立ち
ド根性大根煮を作った際に出た皮で金平してみました。
あら、見ため細切り筍みたいじゃな〜い〜?
(目が悪いだけ 笑)

大根を厚切りし、余った皮を金平に。
あるある〜!
お酢を少し入れると味がシャキッとしますね〜
このレシピの生い立ち
ド根性大根煮を作った際に出た皮で金平してみました。
あら、見ため細切り筍みたいじゃな〜い〜?
(目が悪いだけ 笑)

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大根剥いたから金平ってみました。

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

大根を厚切りし、余った皮を金平に。
あるある〜!
お酢を少し入れると味がシャキッとしますね〜
このレシピの生い立ち
ド根性大根煮を作った際に出た皮で金平してみました。
あら、見ため細切り筍みたいじゃな〜い〜?
(目が悪いだけ 笑)

大根を厚切りし、余った皮を金平に。
あるある〜!
お酢を少し入れると味がシャキッとしますね〜
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ド根性大根煮を作った際に出た皮で金平してみました。
あら、見ため細切り筍みたいじゃな〜い〜?
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材料

  • 大根の皮 1/2本分
  • ピーマン 1個
  • 油 大さじ1くらい
  • ◯醤油 大さじ1.5
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯お酢 小さじ1/2
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮(厚めに切ったヤツです)とピーマンを千切りくらいに切ります。フライパンに油を大体大さじ1くらい回して熱します。

    • 大根剥いたから金平ってみました。作り方1写真
  2. 2

    大根を先に入れ炒め、しんなりしたらピーマンを。◯の合わせ調味料を入れて汁気なくなるまで炒めたら、お皿に盛り白胡麻で彩り!

    • 大根剥いたから金平ってみました。作り方2写真

コツ・ポイント

味は少し薄めかな?くらいです。
「甘いものはご飯に合わない!」とのことで
甘さ控えてます。お好みでお砂糖入れてください(^^)

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
2023/01/21 08:31に公開
神奈川県
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑(超戦力あり過ぎ?)て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます!(何故なら私がもとめてるものですけん!)味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります!どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε` )【旨い!さえ頂戴すれば全て良し!也】てへ♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン 大根の皮

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