れんこんを水で洗って水気を切って、４ｍｍの輪切りにする。（皮は茶色くなってるところだけをこそげ取る感じで、むかないです）

れんこんを耐熱皿に乗せて、レンジ用ふたをかぶせてレンジ５００ｗで３分チンする。にんにくを粗みじん切りにする。

舞茸を手で割く。
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかける。ブラックペッパーを挽いて入れる。

割とそんなに炒めないうちに舞茸を入れて炒める。

にんにくが香ばしい焼き目が付いて、舞茸も炒められたら、レンチンしたれんこんを入れて炒める。（焼き目が好きな方はじっくりと

れんこんにオイルが回ったら、だし醤油を回しかける。全体を炒め合わせたら出来上がり♪