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牡蠣のアヒージョ
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牡蠣のアヒージョ-レシピのメイン写真

牡蠣のアヒージョ

猫空MAOKON
猫空MAOKON @cook_40197495

缶蒸し牡蠣で作りました
このレシピの生い立ち
燻製にしたかったけど、量が足らずにアヒージョにしました

缶蒸し牡蠣で作りました
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猫空MAOKON
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缶蒸し牡蠣で作りました
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材料

  • 生牡蠣 400g
  • オリーブオイル 100cc
  • にんにく 3~5
  • エリンギ 半パック
  • キノコ類 適量
  • 岩津ねぎ(なんでも…) 適量
  • 白ワイン 100cc
  • プチトマト 4~6個
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    蒸し牡蠣をむいて準備。
    生牡蠣でもOK

    • 牡蠣のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    スキレット鍋にオリーブオイルとにんにくスライスを入れ火をつける。中火。

    • 牡蠣のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    エリンギを投入。キノコ類ならなんでもOK

    • 牡蠣のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    岩津ねぎがあったので、大きめに切って投入。

    • 牡蠣のアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    牡蠣を並べて、汁気が、足らないので白ワインを投入。

    • 牡蠣のアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    プチトマトを散らしてしばらく炊く。

    • 牡蠣のアヒージョ作り方6写真
  7. 7

    プチトマトの皮が割れてきたら、そろそろ出来上がり。

    • 牡蠣のアヒージョ作り方7写真

コツ・ポイント

バゲット浸して食べてください。最高です。

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猫空MAOKON
猫空MAOKON @cook_40197495
2023/01/21 11:28に公開
料理を作るのが、そんなに好きではありませんが美味しいと言って貰えた料理をアップしていきたいと思います
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このレシピのキーワード

アヒージョ ねぎ 牡蠣 キノコ エリンギ ミニトマト にんにく

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