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このレシピの生い立ち
おつまみ
作り方
- 1
のり天
天ぷら粉(フリット粉)にあかりかかおりを混ぜて、のり片面つけてサッと揚げる。
サラダ油、ゴマ油半々位が美味 - 2
ネギ味噌
みじん切りネギ、ニンニクをごま油で炒め、すりごま、豆板醤、サムジャン、オイスターソース、あれば酒粕味噌を入れる - 3
味玉
カルディの花辣油、砂糖気持ち多め、水少し、オイスターソース、味噌で味玉を漬け込む - 4
トッピングでガーリックパウダー、花椒五香粉
余ったタレには水切り豆腐、鶏ハム、油そば風、茹で野菜、こんにゃくなど - 5
サンドイッチ
マヨ、ブルチをレンチンしたソースを
ビアハム千切り、レタス、チェダチでサンド
チリマヨソース、ハム卵 - 6
中華屋台風お焼き
ご飯に水溶き片栗粉、紅生姜、ニラを混ぜる
やや多めのごま油で押し付けながら両面焼く
塩胡椒で食べる - 7
レンチンチーズ
ペーパーにシュレッドチーズをパラパラ
レンチン3分くらい - 8
パリもち麺
何かしらの麺にオイルをあえ
シュレッドチーズ絡めて両面焼き付ける
ソース、鶏がらスープ、パスタソースなど - 9
手羽とろ唐揚げ
ハサミドスドス塩放置、
余分な水分拭き取り片栗粉でカリカリに揚げる - 10
胸肉レシピ
胸肉をキッチンハサミで突く
塩を大体全体に揉み込む
常温になったら
トースター皮カリカリに焼く。ごま油 - 11
レンチンうまいやつ
玉ねぎ、ウインナー、コンソメざっくり切ってレンチン
チーズ、パン粉かけてトースター
シンプル超うまい - 12
玄米黒胡麻がけ
滋味溢れる~沁みる…これに酒粕味噌味醂、味噌汁があれば尊い朝ごはんの出来上がり
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