フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、豚小間切れを焼いていきます。中火にかけてしばし放置。いじり倒さないこと！

やたら触ると水出る気がするし、牛タンぽい強めの焼き目が欲しいので放置焼き。その間にタレ作るよ

ネギは粗めのみじん切りにしておきます。タレの材料を全部合わせてよく混ぜて。塩も溶け込んだらネギを合わせておきます。

肉の様子を見ます。焼き色ついたっぽいならここでやっとほぐしつつ返して、酒を入れて蓋をして少し蒸します。

肉が焼けたら、ネギ塩だれをたっぷりかけてめしあがれ！

でぃらお様☆つくれぽありがとうございます！そう簡単なんですよー！蒸し鶏にも合いますので、重宝していただけたら幸いです！

えりすけ様☆ありがとうございます！息子さんに喜んでいただき私も嬉しいです！茹で鳥にも合いますよー！

クックタマネギ様☆つくれぽありがとうございます！ごま油半分だとよりさっぱりヘルシーそうです(^^)私もマネしますね。

うっかりの期待の楽園様☆ニンニクの芽！いいですね(^^)今度真似っこさせてください！つくれぽありがとうございました！